En Hospes Maricel & Spa tenemos una oferta gastronómica para cada momento del día, ya sea una agradable comida en el restaurante Maricel o un refrescante cóctel junto a nuestra piscina infinita. Aquí encontrarás los mejores sabores de la gastronomía local sin renunciar a la calidad y la vanguardia de la cocina moderna. ¡No pierdas la oportunidad de probar el “Mejor Desayuno del Mundo”!
Exclusividad y vanguardia se dan la mano en el restaurante Maricel. Echa un vistazo a nuestra carta déjate sorprender por las elaboraciones más novedosas como la vieira a la plancha con ravioli de berenjena, el arroz sec i torrat con conejo y setas, o el arroz meloso de vieiras y cangrejo de río.
Prueba el auténtico sabor del mar con la dorada salvaje con crema ligera de ceps y mini acelga roja, o transpórtate al campo mallorquín con el rollo de lechona confitada con su piel crujiente y aceite de vainilla; sea cual sea tu opción, podrás acompañar tus comidas con uno de los vinos baleares de nuestra carta. Como fin, te espera un delicioso postre dulce a elegir, como la manzana en texturas con helado de calvados o el espumoso de Bailey ‘s con chocolate.
El restaurante dispone de dos salas y una espléndida terraza frente al mar.
Horario del restaurante: 12:30 a 15:30 y de 19:00 a 22:00
Desayunos de 08:00 a 11:00
Desayuno Maricel: 9:30 h
Reservar mesa
No lo decimos nosotros, lo dice la II Cumbre de Gastronomía Madrid Fusión: en el hotel Hospes Maricel se sirve el “Mejor Desayuno del Mundo”, una “experiencia culinaria totalmente innovadora”. El secreto está en la adaptación de los productos que ofrecemos a cada época del año. Sin carta, sin buffet; solo ingredientes frescos de temporada.
Las noches de los miércoles y jueves se llenan de música en directo en el Lounge & Cocktail Bar, donde podrás degustar un Martini, una Pasión Mallorquina, un Summer Sun o cualquiera de nuestras bebidas y cócteles de autor para que pongas la guinda a un día perfecto.
Disfruta de un momento de intimidad en el Pool Bar Maricel, de acceso exclusivo para huéspedes del hotel. Aquí podrás refrescarte del calor de la ciudad en la piscina infinita y disfrutar de una gran variedad de ensaladas, sándwiches, zumos de frutas naturales y helados artesanos, todo sin salir de la zona.
Con su habilidad y creatividad, Dennis Kehl ha sabido captar la esencia de la gastronomía mallorquina, integrando con maestría ingredientes autóctonos en muchos plato. Su enfoque en el trabajo en equipo ha permitido que cada miembro de la cocina contribuya con su experiencia y conocimiento, creando un ambiente de colaboración y respeto que se refleja en cada detalle del servicio.
La conexión con los proveedores locales es fundamental en nuestra propuesta. Desde el pescado y marisco fresco, capturado en nuestra costa, hasta las hortalizas y frutas que crecen bajo el sol mallorquín, cada ingrediente es seleccionado con el mayor cuidado para garantizar la mejor calidad y autenticidad en nuestros platos.
La pasión por los productos frescos no es solo una filosofía, sino una vivencia diaria en nuestra cocina. Cada plato es una celebración de la frescura y riqueza de los sabores de la isla, una experiencia gastronómica que conecta al huésped con la esencia de Mallorca. Queremos que cada bocado sea un viaje, un momento en el que puedan saborear el auténtico carácter mallorquín, mientras disfrutan del entorno incomparable que ofrece el restaurante Maricel.
Con Chef Dennis Kehl al mando, nos esforzamos por ofrecer más que una comida, creamos recuerdos, sensaciones y una conexión íntima con nuestra isla. Este es el compromiso que hace de nuestra cocina un lugar especial, donde la tradición y la innovación se encuentran, y donde cada plato cuenta una historia única, nacida de la tierra y el mar que nos rodea.
